★大豆膳食纤维-----人类“第七营养素”★

膳食纤维与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水并列被称为"第七大营养素"。
降糖：膳食纤维进入胃肠后吸水膨胀呈凝胶状，可以延缓食物中葡萄糖的吸收，同时增加饱腹感，防止了餐后血糖急剧上升。另外，膳食纤维还可以增加胰岛素的敏感性，通过胰岛素互助的降糖效果，减少对胰岛素的需求是糖尿病人的饮食佳品。
降脂：膳食纤维进入人体后可以减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低血胆固醇水平，可预防冠心病和结石症的发生。
抗饥饿：膳食纤维是对抗饥饿最重要的工具。当膳食纤维在胃和肠道内吸水后，使胃和肠道扩张，产生饱腹感，就会发出已经饱了的信号，从而抑制您再吃更多的食物。有助于糖尿病和肥胖病人控制饮食。
减肥：膳食纤维在胃肠内限制了部分糖和脂质的吸收，使体内脂肪消耗增多。同时如您能在早晨摄入较多的膳食纤维，晚上您对付饥饿的能力就越强，而晚上吃东西是对减肥最不利的。膳食纤维有助于您轻轻松松减肥，而且您不会感到任何不适。
通便：由于膳食纤维能吸水膨胀，肠内容物体积增大，使大便变软变松，通过您的肠道时会更快、更省力，与此同时膳食纤维还能促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过肠道的时间，故能起到润便、治便秘和痔疮的作用。
解毒防癌：膳食纤维能促进肠道蠕动，这样就缩短了许多毒物在肠道中的停留时间，减少肠道对毒物的潴留及吸收。另外，由于膳食纤维能吸水膨胀，肠内容物体积增大，从而对毒物起到稀释作用，减少了毒物对肠道的影响。同进，膳食纤维还可与致癌物质结合，因此可解毒防癌。
增强抗病能力：膳食纤维能提高吞噬细胞的活动，增强人体免疫功能，有利于防止感染和癌症。
适宜人群：代谢失调，导致体胖人群；
　　　　　想保持体态、减肥人群；
　　　　　高脂肪、高胆固醇人群；
　　　　　高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病的人群；
　　　　　长期处于便秘的人群。